جميعنا نبحث عن كوب قهوة متوازن ممتلئ القوام وللحصول على يجب أن نبدأ أولا من
جودة حبوب القهوة تأتي أولا وهو ما يجب أن يقوم المزارعين بالعناية وهي حساسة جدا تتأثر بعوامل الزراعة مثل التربة والطقس وارتفاع المزرعة عن سطح البحر وحصول أشجار القهوة على كمية الماء الكافية والعناية المناسبة.
ثانيا أسلوب التحميص هو المفتاح الرئيسي لتصميم الطعم وتعزيز الحلاوة وإبراز جمال القهوة كما يجب أن تكون.
ثالثا طريقة التحضير ننصح دائما بتجربة أنواع مختلفة من التحضير للوصول لنتائج جميلة.
لا ننسى التخزين السليم: حفظ القهوة بعيدا عن الضوء ودرجات الحرارة المرتفعة وطحن القهوة فترة الإعداد يضمن الحفاظ على القهوة بشكل مثالي. طحن القهوة مسبقا لا شك سيسرّعْ عملية الأكسدة وتطاير الزيوت العطرية وتغير القهوة بشكل ملحوظ من بعد ١٥ دقيقة من طحن القهوة.
