كيف نحضر إسبريسو مميز
من الأشياء البديهية لتحضير إسبريسو مثالي اختيار محصول مميز بما يناسب ذائقتنا والعناية بالطحنة ودرجات الحرارة المناسبة للمحصول الذي تم اختياره، ايضا ننظر باهتمام…
مواسم الحصاد
عندما تبدأ مواسم الحصاد يتم حصاد حبوب القهوة الحمراء ” الكرزة ” يتم قطف كافة الحبوب من على الشجرة، فتسقط على مشمع على الأرض،…
كيف نتذوق القهوة “ Cupping “ ؟
كلمة Coffee cupping orCoffee Tastingتعني تفحص مذاق ورائحة القهوة المحمصة.وهي ممارسة مهنية، يمكن القيام بها بشكل غير رسمي من قبل أي شخص أو من…
كوب قهوة مميز
جميعنا نبحث عن كوب قهوة متوازن ممتلئ القوام وللحصول على يجب أن نبدأ أولا منجودة حبوب القهوة تأتي أولا وهو ما يجب أن يقوم…
